牛磺酸，学名2 - 氨基乙磺酸，是一种含硫氨基酸，也是人体和动物体内广泛存在的条件营养素。

1. 基本特点

• 外观：白色结晶或结晶性粉末，无臭、味微酸

• 溶解性：易溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂

• 稳定性好，常作为食品、饲料、保健品原料

2. 主要作用

• 、提神：运动、熬夜、工作劳累后恢复更快

• ：中含量高，眼干、

• 、调节代谢：支持心肌功能，辅助稳定血压

• ：促进肝脏代谢，减轻肝脏负担

• ：提高机体

• 促：对婴幼儿大脑、骨骼发育很重要

3. 应用领域

• 食品级：功能饮料、奶粉、营养食品、运动补剂

• 饲料级：猫粮、水产、畜禽养殖（猫自身无法合成，必须补充）

• 医药级：用于医药制剂、营养支持