L - 蛋氨酸是人体氨基酸，人体不能自己合成，必须从食物或补充剂中获取。

一、基本作用

1. 构成蛋白质：参与体内几乎所有蛋白质的合成。

2. 提供甲基：是重要的甲基供体，参与：

• 肝脏代谢

• 
  

• 神经递质合成

3. 抗氧化、：

• 帮助

• 保细胞

• 辅助降低风险

4. 参与合成重要物质：

• 谷胱甘肽（体内强抗氧化）

• 肾上腺素、胆碱、肌酸等

二、常见用途

• 营养补充：用于蛋氨酸缺乏、

• 辅助：、辅助调理

• 辅助降

• 护肤 / ：部分护肤品、产品添加

• 兽医上也用于预防宠物（酸化尿液）

三、食物来源

• 瘦肉、鸡蛋、鱼、虾

• 大豆、坚果、芝麻、葵花籽