柠檬酸铁铵 

一、基础信息

• 中文名称：柠檬酸铁铵（枸橼酸铁铵）

• 英文名称：Ammonium ferric citrate / Ammonium iron(III) citrate

• CAS 号：1185-57-5

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• 形态：绿色 / 红棕色鳞片状、颗粒或粉末

• 特性：易吸潮、易溶于水、不溶于乙醇 / 乙醚；水溶液 pH 5.0–8.0；对光不稳定

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• 大包装：25kg / 纸板桶（内衬 PE 袋）、25kg / 编织袋

• 保质期：24 个月（阴凉干燥、避光密封）

1. 食品领域（食品级，GB 2760/GB 14880）

• 铁营养强化剂：用于奶粉、婴幼儿辅食、谷物、乳制品、饮料、食盐

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• 着色剂：饼干、糖果，棕黄色调，最大用量≤0.15 g/kg

工业 / 试剂领域

• 医药原料：制剂、补铁口服液 / 糖浆

• 微生物培养基：铁源添加

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储运与注意事项

• 储存：阴凉、干燥、通风，温度＜25℃，相对湿度＜60%，避光密封

• 运输：普通化工品运输，防潮、防晒、防雨淋

• 注意：易吸潮结块，开封后尽快密封；避免与碱性物质混放