麦芽糖醇（氢化麦芽糖），以玉米淀粉为原料，经酶解、加氢还原、精制提纯得到的糖醇类食品甜味剂，分为结晶麦芽糖醇（粉末 / 颗粒）与麦芽糖醇液两种形态。白色结晶粉末或无色透明粘稠液体，甜度约为蔗糖 80%-90%，甜味纯正、口感接近蔗糖，无苦涩杂味，是食品行业主流蔗糖替代原料。

产品优势

? 低热量低 GI：热量约 2kcal/g，仅蔗糖一半；人体吸收缓慢，平缓，适合制作无糖、低糖、控糖类食品。 ? 热稳定性好：无游离醛基，常规加工不易发生美拉德褐变，耐酸耐热，烘焙、熬糖工艺不易变色发黑。 ? 保湿护质构：优秀保湿性能，锁住水分，延缓糕点淀粉老化，延长产品货架期；糖果中可防止返砂结晶。 ? ：口腔细菌无法分解产酸，不会腐蚀牙釉质，常用于口香糖、儿童零食。 ? 不易发酵：酵母、霉菌难以利用，提升产品稳定性。

应用范围

1. 糖果巧克力：无糖硬糖、软糖、口香糖、巧克力、牛轧糖，口感顺滑不易起砂

2. 烘焙食品：月饼馅料、蛋糕、饼干、代餐棒，烘烤不易发黄，保持松软口感

3. 冷饮乳品：冰淇淋、酸奶、乳饮料，改善冰晶结构，口感细腻

4. 饮料果酱：无糖饮品、果冻、果酱，作为甜味剂、增稠保湿剂

5. 医药日化：片剂辅料、无糖口服液、牙膏、漱口水甜味保湿原料

规格与包装

• 形态：结晶颗粒、结晶粉末、

• 包装：25kg / 袋（食品级内袋 + 外编织袋），，可支持小批量试样

• 储存：置于阴凉干燥处密封存放，防潮避光

• 资质：食品生产许可、质检报告齐全，支持试样，量大价优，厂家现货直发