安赛蜜（乙酰磺胺酸钾，AK 糖）

安赛蜜是人工合成非营养型甜味剂，本身没有营养，作用是给食品增甜抖音百科

? 核心特点（ / 作用）

1. 高甜度：甜度约为蔗糖的 200～250 倍，少量即可达到明显甜味丹阳市人民...

2. 零热量：人体不代谢安赛蜜，吸收后原样从尿液排出，不提供能量，不会升，适合无糖食品配方人民网

3. 稳定性强：耐热、耐酸、不易分解，烘焙、高温灭菌都不容易失去甜味；不吸湿，货架期稳定

4. 协同增甜：常和阿斯巴甜、三氯蔗糖复配使用，改善甜味口感、掩盖异味，降低甜味剂总用量

5. 不易致龋：口腔细菌不能利用它产酸，不容易造成

?? 注意：安赛蜜不是保健品，没有、等，仅作为食品添加剂调节甜味。

?? 使用范围（国标 GB2760 允许）

食品类

• 各类饮料：碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、无糖饮料

• 冷冻饮品：冰淇淋、雪糕

• 焙烤食品：蛋糕、饼干、糕点

• 糖果、巧克力、蜜饯、果酱、水果罐头

• 风味发酵乳、乳基甜品

• 餐桌甜味料（小包代糖）

• 腌渍蔬菜、加工菌藻、豆干、即食谷物、配制酒、复合调味料等中华人民共...